板栗已大批量上市,售价与去年基本持平

  衡阳晚报讯(记者 胡亚华)十月板栗笑哈哈。秋风渐起,城区满街飘起的糖炒栗子甜香味,你可闻到?连日来,记者探访城区多家农贸市场了解到,眼下,板栗已大批量上市,售价与去年基本持平。


  11日上午,在仙姬巷农贸市场,一些商贩正架锅翻炒板栗,随着一颗颗果皮油光发亮的秋栗出锅,散发的香味很远便可闻到,引来不少市民前往选购。一位徐姓商贩介绍说,这些来自河北迁西的板栗个小,甜糯脆香,非常适合炒食。受气候异常等因素的影响,今秋的板栗上市时间较去年推迟了半个月左右,板栗肉质细腻甘甜,质量并不逊色于往年;我市本地出产的板栗个头相对较大,香气和甜味较淡,主要用于烹饪菜肴。


  眼下,正是板栗批量上市的季节,板栗偏嫩,适宜焖菜,最当季的菜肴为“板栗焖鸡”和“板栗焖鸭”。秋栗无论是色泽鲜亮的“糖炒栗子”,还是菜栗,均甜糯可口,但一次吃得过多,易造成消化不良。(编辑:王丹 责编:雷昕 三审:张文凯) 返回衡阳全搜索首页>>

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